Hauptspeisen
Ob saftige Fleischgerichte, frischer Fisch oder kreative vegetarische Alternativen - Hauptspeisen sind oft das Highlight eines jeden Menüs. Die Verwendung von saisonalen und regionalen Zutaten sorgt nicht nur für unverfälschte Aromen, sondern unterstützt auch lokale Produzenten.
Gulasch
Der Klassiker besteht aus bestem Rindfleisch, frischem Paprika und aromatischen Zwiebeln, abgerundet mit einem guten Schuss Rotwein.
Schnitzel
Außen knusprig, innen saftig. Von der Pute, vom Hähnchen oder doch lieber vom Schwein? Unsere Schnitzel werden von Hand gewürzt und paniert. Unser Kundenliebling: extra knusprig Panade mit Parmesan.
Bratenvariationen vom Schwein
Gefüllt oder ungefüllt? Krustenbraten mit krosser Schwarte oder lieber leicht durchwachsen aus dem Hals? Oder doch eher mager? Egal wie Sie sich entscheiden: unsere Braten werden Ihre Gäste begeistern.
Burgunderbraten vom Rind
Lecker, zart und saftig - unser Burgunderbraten wird kräftig gewürzt und mit einem Schuss Rotwein verfeinert.
Bratenvariationen von der Pute
Mager, saftig und einfach lecker!
Unsere Braten von der Pute gibt es ungefüllt oder mit raffinierten Füllungen wie Schinken-Broccoli oder Paprika-Zwiebel.
Hähnchenbrust
Besonders fein und zart, unsere Hähnchenbrust erhalten Sie gefüllt oder ungefüllt, aber immer lecker!
Geschnetzeltes Züricher Art
Cremig, sahnig und mit der extra Portion Champignons, abgelöscht mit einem Schuss Weißwein.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unserem besonders feinen Gericht. Als Hähnchen, Pute oder Schwein.
Rouladen
Kräftig deftig und immer besonders. Lecker gefüllt und zart geschmort sind unsere Rouladen einfach ein absoluter Genuss!
Lende in Rahmsoße
Der besondere Genuss der eigentlich bei keinem Buffet fehlen darf. Zarte Lendchen von Schwein oder Pute in cremiger Champignons-Rahmsoße.
Sauerbraten vom Rind
Lecker, zart und saftig - unser Sauerbraten wird kräftig gewürzt und mit einem Schuss Rotwein verfeinert.
Hähnchencurry
Raffiniert und verspielt - feines Hähnchencurry in cremiger Soße und mit frischer Ananas verfeinert. Die leckere und fruchtige Alternative.
Schaschlik
Besonders fein und zart, unsere Hähnchenbrust erhalten Sie gefüllt oder ungefüllt, aber immer lecker! Von mild bis feurig mit zartem Schweinefleisch, frischem Paprika, kräftigen Zwiebeln und rauchigem Speck ist dieses Gericht ein Genuss.
Schweinshaxe
Unsere XXL-Haxen - Innen butterweich & saftig, außen kross und knusprig. Direkt aus dem Ofen unserer Feldküche. Besteck ist nicht nötig, das Fleisch fällt allein vom Knochen.
Paprika-Sahne-Hähnchen
Cremig-fein abgestimmte Sahnesoße mit frischen Paprika. Dazu passen perfekt unsere feinen Bandnudeln oder unser Basmatireis.
Lachs in Sahne-Dill-Soße
Cremig-feine Sahnesoße mit frischen Dillspitzen. Der Lachs wird auf der Haut gebraten und bleibt saftig und aromatisch.
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